Auxerrois feinherb -Ilbesheimer Kalmit- 2025
Schon sein exzellenter, vielschichtiger Duft ist ein Erlebnis! Dank des cremigen, ausdrucksstarken Körpers ein wahrhaft feudaler Charakter, sehr edel und ein unvergesslicher Weingenuss!... Lage / Boden: Ilbesheimer Kalmit / Landschnecken- und Muschelkalk ... was sagt der Winzer: Blumig anmutendes, sortentypisches Bukett mit dem filigranen Duft reifer, Früchte und einer Spur Würzigkeit. Er kleidet den Gaumen bravourös aus - schöne Textur - und sein delikater Schmelz und der ausdrucksstarke Körper machen ihn zu einem unvergesslichen Weingenuss. Passende Speisen: Passt zu Gerichten der sahnebetonten Küche wie ''boef aux champignon'' oder ''Filetspitzen Stroganof''! Und ebenso zu fein Gewürztem mit erdiger Komponente wie Kastaniengerichte, Aufläufe und Gratins. Außerdem ist er ein hervorragender Solist! Unser Tipp: Nicht zu kühl servieren, ca. 12 °C ist ideal. Seine enorme feine Duftigkeit und sein schmelziger Geschmack machen ihn zum Liebling vieler! Alkoholgehalt: 12,9 %vol Gesamtsäure: 5,1 g/l Restzuckergehalt: 12,9 g/l Lage: Ilbesheimer Kalmit Qualtiätswein b.A. Enthält Sulfite Weingut R&E Schmitt Produkt aus Deutschland 100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 316 kJ (76 kcal) Kohlenhydrate: 2,1 g davon Zucker: 1,3 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz Zutatenverzeichnis: Zutaten: Trauben Säureregulator: Weinsäure, Milchsäure Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite, L-Ascorbinsäure Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen
Chardonnay trocken -Ilbesheimer Kalmit- -im Barrique gereift- 2024
Lage / Boden:Ilbesheimer Kalmit / KalkmergelAusbauart:Ein Barrique ist ein kleines Eichenholzfäßchen (225 l),das bei seiner Fertigung innen ausgebrannt (getoastet) wird und für den Barrique-Ausbau nur 2 Jahre benutzt wird.Der Wein, der im Barrique liegt löst während seiner 12 - 18 monatigen Lagerzeit zahlreiche Stoffe, hauptsächlich Eichentanine und Röstaromen aus dem Holz, die mit den Inhaltsstoffen des Weines neue Aromaverbindungen entstehen lassen. Die kleinen Fässer ermöglichen dem Wein zudem eine einzigartige Reifemöglichkeit durch die wohldosierte Sauerstoffaufnahme über die Holzporen.Excellente Barrique Weine, gelingen nur aus sehr hochwertigen Weinen, deren strenge Selektion schon im Weinberg beginnt. ... was sagt der Winzer:Finessenreiche Aromafülle in der Nase: Birne, reife Banane, Vanille. Den Gaumen beeindruckt er durch seine tiefschichtige, komplexe Fülle und seinen Schmelz, abgerundet durch einen langen Nachhall - für alle die es kräftig lieben!Passende Speisen:Glänzende Kombination zu Lamm, Wild und Gänsebraten!Selbst ein deftiger, griechischer Lammauflauf passt perfekt!Auch ein Vergnügen zu kräftigem, alten Käse und tête de moine!Alkoholgehalt: 13,7 %volGesamtsäure: 6,5 g/lRestzuckergehalt: 1,7 g/lLage: Ilbesheimer KalmitQualtiätswein b.A.Enthält SulfiteWeingut R&E SchmittProdukt aus Deutschland100 ml enthalten durchschnittlich:Brennwert: 331 kJ (80 kcal)Kohlenhydrate: 1,3 gdavon Zucker: 0,5 gEnthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und SalzZutatenverzeichnis:Zutaten: Trauben, SaccharoseSäureregulator: MilchsäureKonservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite, L-AscorbinsäureDie Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen.
Grauburgunder trocken -Ilbesheimer Rittersberg- 2025
Nussige Geschmacksnoten münden in ein intensives, feinwürziges Bukett. Ein feiner Duft spiegelt die elegante Struktur des Körpers wider, der durch einen langen Nachhall beeindruckt... Lage / Boden: Obere und Mittlere Heißbühl / schwerer Ton und Letten, mit Kalkanteil... was sagt der Winzer:Ein Grauburgunder besonderer Güte: Sein feiner Duft spiegelt die elegante Struktur seines Körpers wider. Ein intensives, feinwürziges Bukett das an Wald erinnert, wird von milden, erdigen Komponenten begleitet und gipfelt in einem langen, angenehmen Nachhall.Passende Speisen:Inszeniert die feinwürzige bis kräftige Küche mit "erdigen" Komponenten. Passt zu kräftigerem Fleisch wie Entenbrust, und Gänseleber.Toll zu deftigen Gratins, vor allem mit Kartoffel und Gemüse, die mit mildwürzigen Käsen zubereitet sind.Unser Tipp:Nicht zu kühl servieren, denn so um die 11 °C eröffnen sich die feinwürzigen Aromen am Besten..Für alle Fans trockener, kräftiger Weine ist dieserGrauer Burgunder ein Weinerlebnis!Alkoholgehalt: 13,1 %volGesamtsäure: 5,5 g/lRestzuckergehalt: 4,8 g/lLage: Ilbesheimer RittersbergQualtiätswein b.A.Enthält SulfiteWeingut R&E SchmittProdukt aus Deutschland100 ml enthalten durchschnittlich:Brennwert: 323 kJ (78 kcal)Kohlenhydrate: 1,3 gdavon Zucker: 0,5 gEnthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und SalzZutatenverzeichnis:Zutaten: TraubenSäureregulator: WeinsäureKonservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite, L-AscorbinsäureDie Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen
Riesling trocken -Ilbesheimer Kalmit- 2023
Dieser Riesling überracht mit einem großartigen Duft vielfältiger Fruchtaromen und einer erstaunlichen Mineralität... Lage / Boden: Ilbesheimer Kalmit / Kalkmergel ... was sagt der Winzer: Teilweise im traditionellen Holzfass ausgebaut, besticht er durch einen faszinierenden Spannungsbogen: feine Würze im Gaumen, interessante Struktur im Körper und eindrucksvolle Mineralität im Geschmack. Auch die animierende Weinsäure und elegante Frucht machen ihn zu einem einzigartigen Riesling! Passende Speisen: Passt zu kross gebratenem Fleisch und kräftigem Fisch. Ein idealer Begleiter zur aromatischen Küche - gerne auch Asiatisch. Alkoholgehalt: 13,0 %vol Gesamtsäure: 7,8 g/l Restzuckergehalt: 3,1 g/l Lage: Ilbesheimer Kalmit Qualtiätswein b.A. Enthält Sulfite Weingut R&E Schmitt Produkt aus Deutschland
Sauvignon blanc trocken -Ilbesheimer Kalmit- 2025
Gras, Kräuter, Früchte - Trilogie der Leidenschaften! Eine spannende Kombination von Duftvarianten für die Nase. Im Geschmack saftig, belebt er den Gaumen, wirkt knackig und gleichzeitig elegant - ein Wein voll interessanter Gegensätze!... Lage / Boden: Ilbesheimer Kalmit / Landschnecken- und Muschelkalk ... was sagt der Winzer: Vielfältige Fruchtaromen wie Johannisbeere, Litchy, Physalis, Stachelbeere entfalten sich in der Nase. Gleichzeitig findet man aber auch vegetative Aromen wie grüner Paprika, grüne Bohnen, Brennessel, wenig Heu und grüner Pfeffer. Faszinierend - ein Wein voller Gegensätze! Er belebt den Gaumen und ist gleichzeitig aber auch elegant. Passende Speisen: Köstlich zu eleganten Gerichten mit exotischen Früchten. Hervorragend zu leichtem, pikant zubereitetem Fleisch und zu Fisch. Besonders interessant zu asiatischen Wok-Gerichten! Unser Tipp: Nicht zu kühl servieren, zwischen 10 und 11 °C ist ideal. Alkoholgehalt: 13,5 %vol Gesamtsäure: 5,4 g/l Restzuckergehalt: 5,0 g/l Lage: Ilbesheimer Kalmit Qualtiätswein b.A. Enthält Sulfite Weingut R&E Schmitt Produkt aus Deutschland 100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 332 kJ (80 kcal) Kohlenhydrate: 1,3 g davon Zucker: 0,5 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz Zutatenverzeichnis: Zutaten: Trauben Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite, L-Ascorbinsäure Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen
Weißburgunder trocken -Ilbesheimer Kalmit- 2024
Filigrane Fruchtaromen verleihen ihm einen erlesenen Duft. Am Gaumen sehr elegant mit schönem Schmelz, eine wundervolle Ausgewogenheit zwischen Aroma und Finesse... Lage / Boden: Ilbesheimer Kalmit / Landschnecken- und Muschelkalk ... was sagt der Winzer: Dieser Weißburgunder hat einen feinen Duft von Birnen und gelben Früchten. Seine filigrane Aromastruktur verleiht ihm einen eleganten Körper. Untermalt von zartem Schmelz verweilt er mit einem anmutigen Nachhall. Passende Speisen: Ein Glanzlicht bei allen schönen Tischanlässen! Besonders gegrilltem Edelfisch und Schalentier aus Neptuns Reich setzt er gekonnt in Szene. Kräftige Fleischgerichte im Galamenü bieten sich ihm an! Unser Tipp: Recht kühl servieren, ca. 9 - 11 °C ist ideal Er lädt Sie und Ihre Freunde ein, nach einem schönen Menue, den zusammen verbrachten Abend gemütlich ausklingen zu lassen! Alkoholgehalt: 13,6 %vol Gesamtsäure: 5,8 g/l Restzuckergehalt: 3,9 g/l Lage: Ilbesheimer Kalmit Qualtiätswein b.A. Enthält Sulfite Weingut R&E Schmitt Produkt aus Deutschland 100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert: 347 kJ (83 kcal) Kohlenhydrate: 1,3 g davon Zucker: 0,4 g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz Zutatenverzeichnis: Zutaten: Trauben, Saccharose Säureregulator: Weinsäure Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite, L-Ascorbinsäure Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen